Salsa Roja brillante

  Una buena salsa es un acompañamiento perfecto para practicamente cualquier comida, esta salsa, esta pensada para hacerse facilmente, con ingredientes frescos y con un color intenso

Ingredientes:

2 Chiles jalapeños maduros y rojos

4 Chiles  de arbol, secos

1 Cebolla chica

1 Ajo al gusto

1 Jitomate mediano

Sal al gusto

Estos ingredientes estan calculados para una porcion individual

Preparacion

Se asa el jitomate, si se quiere, tambien los jalapeños, se muele todo en la licuadora, se sirve inmediatamente, la salsa tendra una coloracion roja intensa.

Acompañamiento

Para Sopas, Arroz, Carnes, tacos y tortas de todo tipo, inluso sabe buena con totopos.

Variaciones:

Se pueden asar tambien los chiles secos, pero hay que tener muy cuidado, suelen ser muy picantes y no se disipa facilmente su olor, el ajo puede ser sustituido por ajo en polvo

Conservacion, esta salsa puede durar unos 3 o 4 dias en el refrigerador, despues, es mejor freirla.